过完年,春茶就来了。那你知道春茶的品质为什么是最好吗?
01积累营养
茶树经过一冬春的休养,营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的。
02化物质合成
春天气温相对较低,有利于含氮化合物(游离氨基酸、蛋白质等)的合成与积累。
03以棕色系列为基色调
清明以前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少。
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